1月16日に「美味しいお菓子を手づくりする」講座を開講いたしました。
今回は、ショコラロールケーキを作りました。

スポンジ生地を作るときのコツ、クリームを作るときのコツ、そして、ワンポイントでキャラメリゼナッツの作り方を先生から教えていただきました。

皆さん、巻く時は緊張しながらでしたが上手に巻けて完成。

ふんわり、しっとりとしたショコラロールケーキが完成しました。
最後は皆さんで試食を・・・。「お店の味みたい!」と皆さん感動しておりました。

毎回、好評のお菓子づくり講座は次回は抹茶のシフォンケーキを4月と5月に開講する予定です。